50 papilles franco-allemandes fêtent les 50 ans de l'OFAJ

Interlocuteur de l’action
Organisation de l’interlocuteur:
INFA Aquitaine
Prénom:
Isabelle
Nom:
Boyer
Journée d‘action

Dans le cadre d'une rencontre de jeunes français et allemands en formation cuisine du 3 au 7 juin 2013 à Gradignan près de Bordeaux, les stagiaires concocteront un buffet franco-allemand sous l'égide de leurs formateurs dans la cuisine pédagogique de l'INFA. L'INFA invitera les différents acteurs du franco-allemand en Aquitaine afin de répondre aux attentes de la rencontre des réseaux organisée à Francfort fin juin 2012. Après 2 jours de travail en cuisine, les jeunes français et allemands pourront présenter leurs talents culinaires, expliquer les "secrets" de fabrication française et allemande et communiquer sur les méthodes et pratiques professionnelles du monde de la gastronomie allemande et française.Il s'agira pour les jeunes de comprendre la culture de l'autre au travers de leurs formations respectives, d'ateliers culinaires, de pratiques professionnelles. Le résultat de la création commune, à savoir un buffet gastronomique avec en clôture 2 gâteaux en forme des 2 pays, permettra à nos partenaires et acteurs du franco-allemand d'apprécier le savoir-faire de futurs cuisiniers et aux jeunes stagiaires de valoriser leurs compétences interculturelles.

Date de l'action

06 juin 2013 - 12:30

Lieu/Adresse de l‘action

INFA Aquitaine
Beausoleil chemin du Plantey
33170 Gradignan
France

Possibilité de contact pour les personnes intéressées

Isabelle Boyer,PP OFAJ:infa-europe@infa-formation.com,0557961230ouPetra Rosay responsable service